月別アーカイブ: 2013年11月

親子で作る日本一おいしい郷土料理づくり　in 安渡公民館

今日は親子で郷土料理をつくるイベントです。名付けて「親子で作る日本一おいしい郷土料理づくり」です！日本一ですよ～。大きくでました(笑)

講師は大槌町食事改善協議会婦人部のみなさんです。

普段から大槌町安渡地区に伝わる郷土料理を作って活動しております。この方々は震災の時は３００人分の炊き出しをし、被災者の皆さんに提供した安渡地区の救世主です。

今日のレシピは「ゴマご飯」「ひっつみ汁」「大根とリンゴのサラダ」「ひゅうず団子」です。ではいってみましょう～♪

まずはじめに「ひゅうず団子」作り。みなさん、ひゅうずってなんのことか分かりますか？「かま団子」という地域もありますが、小麦粉に熱湯を加えてこねた生地に黒砂糖・くるみ・黒ゴマ・味噌を混ぜたあんを入れて茹でた団子です。

Ａ君、なかなか手際がいい。なんか餃子に具をいれているみたい。

こんな感じです。これを茹でます。なんか本当に餃子みたいですね。

Ｋ君、熱いから気をつけてね。出来た～！ゆであがり(*´ω｀)ホカホカ

次はドーン！「ひっつみ汁」こちらではすいとんとも言います。具だくさんの根菜に肉やキノコを入れて粉をねった生地を薄くのばして入れます。とっても栄養がありおいしくて体が温まる汁物です。それししてもこの鍋の大きさ・・・

直径７０㎝あります。赤ちゃんのお風呂にもなりそう(笑)この鍋で１００人分の炊き出しをしたそうです。さあ、ねった生地をどんどん鍋に入れていくよ。

小さい子はこの作業がちょっと大変そう…薄くのばせない…

あれ？Ｋ君何してるの？「めんどうだからたたいてるの、俺流だ～」

両手でドンドン！のってきた～(∩´∀｀)∩

一人でいっぱい作ったよ～♪　では「殿、お味見は？」「ふん、まあまあだな」

次は「ごまご飯」を作ります。な、なんだ！この黒いのは( ﾟДﾟ)

今、Ａ君が入れているのは黒すりごまです。米の中に砂糖、醤油、等を入れて炊飯器で炊くだけで出来上がります。黒いご飯が出来て、初めて見た人はびっくりしますが、これが栄養満点で美味しいんです♪安渡地区では８０年前から運動会ではどこの家庭もこのごまご飯をおにぎりにしてお弁当にしたそうです。

最後に「大根とリンゴのサラダ」を作ります。大根、リンゴ、柿をスライスしてドレッシングで和えたものです。さっぱりしてデザートみたいなサラダです。

さあ、４品出来上がりました！おいしそう～!!　郷土料理って体に優しいですよ！

みんな一緒に「いただきま～す(*^▽^*)」　　　おいしい！これ好き！

はあ～、おなかがいっぱいになって昼寝・・・といきたいところですが、午後からは「住みやすい安渡を作る会」がありました。

９割の土地が津波にさらわれた安渡地区では役場の職員の方が住民の希望を聞き、その意見をとりいれながら、復興計画を考えてます。区画整理を行う為、主要な道路がここにあり、この場所に復興住宅を建設し、どこに買い物できるような商業施設がいいか、色々と住民の方は意見を出していきます。あるいはどんな場所や空間が必要か等、どのテーブルも皆さん真剣に話し合いをされていました。

1年後、５年後、10年後みなさんの暮らしやすい安渡地区でありますように。

今日もありがとうございました！

東屋の完成　もうすぐです！！

11月18日です。

東屋の土台がしっかり固定されましたので、屋根の骨組みを組み込んでいきます。棟梁は実は夢ハウスの隣に建ててある、木工作業やくんせい作りができる工房も手掛けて頂いた、名棟梁なのです。今回も本当にありがたいことにご協力頂けたので、ものすごく立派な東屋が完成します。

棟梁自ら上に登って作業されます。2ｍの高さはあります。

一日でこのような仕上がりになりました。

11月19日です。

屋根の梁は取り付け終わったので、トタンを被せて打ち付けていきます。トタンはちょうど良い長さに切って貼り付けていきます。この長さは全て棟梁の頭の中に入っています。本当にすごい！さすが棟梁！！そしてありがとうございます(^O^)！！

11月20日です。

早速棟梁はトタンを切り始め、残った必要な箇所に合わせては打ち付けていきます。

中から上を見上げるとこんな仕上がりになってます。丁寧に屋根が仕上がってきています。本当に美しいです。

何とか今日でトタンを張り終えることが出来ました。棟梁の気合いで棟梁と自分は昼飯を食べることを忘れて夕方4時まで作業に没頭していました。熱い熱い職人魂を感じるとともに棟梁の今までの仕事に対する姿勢を想像することができました。棟梁は今なお現役です！！

そして、今日は棟梁の奥さんが、「こんな立派なものを作る仕事はこれで、最後になるだろうと思ってね、写真を撮りにきました」とカメラを片手に来られました。そして屋根の上に登って作業している棟梁の後ろ姿を穏やかで温かな眼差しで見つめ、カメラに収めておられました。

棟梁は大槌の安渡生まれの安渡育ち。大工一筋で生きてこられた後は退職してから20年ほど大工仕事はしていなかったそうです。そんな中、子ども夢ハウスが出来、色々なお手伝いをして頂きました。そしていつも立派な建物を作って頂きました。本当にいつも助けて頂きありがとうございます！！

東屋・・・おかげさまでもうすぐ完成です。今日もありがとうございました。

釣り吉誕生？

今日はとてもいい天気で気持ちの良い快晴です！あたたかいので、子どもたちと釣りに挑戦します！！

ここ安渡は歩いて10分で海に到着します。ポップの散歩をしながら海まで歩いていきます。

おっ、何かひいてるぞ！やった!(^^)! お魚ゲット！これは何の魚かな？N君やったね。

午後は寒くなってきました。釣れないので、場所を移動します。

釣り名人のお兄さんも助っ人に来てくれました。

「あ～、釣れないなあ～」・・・まだ５分しかたっていませんが(-ω-)/

釣りは待つのも楽しいよ♪

「あれっ、何かひいてるよ！」「わ～、早くあげて、あげて<゜」))彡」

やったああああ！！！S君、初めて釣り上げました！しかも大きいぞ(≧▽≦)

これはアイナメの子どもかしら。20ｃｍくらいはあるね。みんな大興奮！「S君すごいね～」「どうやって食べる～？」

K君「僕も釣るぞ～」　　　　30分たち・・・　　　釣れない・・・

ここは４時をすぎると、日が暮れて急に寒くなります。今日はもう少し釣りたかったけど、これで終わりです。

「また、明日も釣りしたい！」新しい遊びを見つけたこどもたち。

海は怖かったりするけど、海の恩恵を受けてここの子どもたちは育っていきます。これからも自然と一緒の楽しい遊びを続けたいと思います。

肉まん祭り♪

最近寒くなってきましたね～。

子どもたちは学校から帰ってくると、いつも腹ペコです。

今日は肉まん作りに挑戦です。

今まで、ケーキ、ピザ、うどん、白玉団子・・・様々な料理を子どもたちが作ってきました。もちろん生地作りから始めます。かなり腕前も上がってきました。

コンビニのような肉まんを目指しま～す♪

分量を量って・・・と、うわあ、手がべたべた～(*_*)

こんなにきれいな生地ができました！　　これから３０分ねかせますZzz・・・

男の子は肉まんの中身の具を作っています。なかなかいい手つき～。

出来た～！おいしそう！！「このままでも食べたーい」「ごはんちょうだい！」

「皮なくてもいいや」おいおい・・・どんだけお腹すいてるの

ではこの具を包んでいきますよ～。これが一番難しい・・・

みんな個性いっぱいの形になりました～♪

１５分蒸して出来た～！！！　と思ったら腹ペコ組がやってきた。

「おいしい～(≧▽≦)」「コンビニよりうまい！」　みんなアツアツをはふはふ(;^ω^)

今日も完売しました。たくさんできたのでみんな家族にもお土産☆

「あれっ、お兄さんの分は？」「あ、ごめん、もうない」いつもこのパターン(笑)

室内雪合戦大会の練習！

今日は来週の土曜日に西和賀町で開催される“室内雪合戦大会”に出場する為の練習会に参加してきました！！もちろん「子ども夢ハウスチーム」で参戦します（＾ｖ＾）

その為に今日はわざわざ西和賀町から小中学生、室内雪合戦連盟の会長さんなどたくさんの方々がご指導をして下さるとのことで、旧安渡小学校に来て下さいました。朝6時半集合だったそうです！本当にありがとうございます！！

ヘルメットを装着し、しっかりルールの説明を聞いて、いざ実践！

相手の小学生たちは全国室内雪合戦大会の3位のチームだそうです( ﾟДﾟ)

子ども夢ハウスチームは1年生から6年生、何とかぎりぎり7人揃いました！

ルールを簡単に説明すると、バウンドしていないボールに一回でも当たるとアウトとなり、外に出ないといけません。復活は出来ない為、ボールを当てられると、どんどん人数が減ってしまいます。ボールに当たらないようにシェルターと呼ばれる箱の後ろに身を隠しながら相手を狙わなければなりません。人数をゼロにするか、相手前にある旗をとった方が勝ちになります。制限時間は3分間で、人数がゼロにならない、旗を取れなかった場合は残った人数で勝敗が決まるそうです。

さぁ、みんなでラインを踏んでスタートの合図を待ちます！「ピーっ！」「頑張るぞー！！」