今日は大槌で採れた新鮮なニンジンを使用したパン作りをしました。これは子ども夢ハウスに来る子どもたちの保護者から、子どもの食生活や料理について悩まれていて、みんなで食について考えてみようと企画しました。親子でパンを作り、大槌で採れる野菜の美味しさを知り、地産池消の大切さを学ぶ機会になればと思っております。今回は仮設商店街にあるケーキ屋さんにパン作りの先生をお願いしました。

みんな興味津々！パン作りのレシピは企業秘密ですが、本格的なパンができます。先生のお話をみんな真剣に聞いております。みんな作りたいパンのデザインを書いて考えてきました。トッピングもたくさん用意しております。どんなパンができるか楽しみ♪

材料をどんどん入れていきます。混ぜて混ぜてよく捏ねます。

工程は第１次発酵に30～40分、ベンチタイム20分、成形して第2次発酵20分、焼くのに15～20分、出来上がりまで3時間近くかかります。

こねるのが1番大変だったね。「手にくっついてとれないよ～」

でもみんな頑張りました。ごらんの通りすてきなパンが出来上がりました♪

食べたくてたまらない子どもたち。自分たちで手作りの味は格別です。

普段当たり前に食べているパンがこれだけ手間暇かけてできていることを

知りました。みんなでまた作ってみようね♪