今日は子どもたちとパン作り教室です。いつもお世話になっているAMDA大槌健康サポートセンター様主催で、ホシノ天然酵母を使ったおいしくて体に優しいパン作りを教えてもらいます。原材料はすべて国産で添加物の一切ないパンです。子どもたちは楽しみでワクワク。どんなパンができるでしょうか。

先生がパン生地を作ってきて下さったので成形して発酵させます。この天然酵母パンの面白いところは、発酵から焼き上げまでフライパンだけです。成形したら時々弱火にし、フライパンの中で発酵させます。

オーブンで発酵させると乾燥するので、フライパンの方がしっとりふんわりできるそうです。1時間発酵させた後、強火、弱火を繰り返し、焼きあがりました！

ふんわりやわらか、赤ちゃんのほっぺみたいなパンが出来上がりました！とってもおいしそう！

イングリッシュマフィンなので、半分に切って間に具をはさんで食べましょう♪ハム、チーズ、バジルソースも。

焼きたて、ふかふかですっごくおいしいです。パン自体に噛めばかむほど甘みがあり、何もつけなくても美味です。さすが天然酵母100％。日常の食生活がどうしても添加物に偏りますが、子どもたちも本物のおいしさを堪能した1日でした。