今日の夏休みメニューはそば打ちです。

遠野へドライブに行った際に、道の駅で大量のそば粉を買ってきました。

早速ブルーシートを一面に敷きつめて作業開始！

材料はというと・・・

そば粉　100g

小麦粉　25g

水　　　50～60cc

打ち粉　少々

美味しいおそばが出来るかな～！？(^^)

「さあ、始めよ～！！」　今日の参加メンバーは男子四人です。

「そば打ちって作ったそばをバットで打つんでしょ～？」と言っていたS君も熱中し始めましたよ。

①    それぞれの入れ物に分量の粉を入れていきます。

②    そば粉と小麦粉を最速ですばやく混ぜ込んでいきます

③    混ぜた粉で山を作り、中央に火山口のようなくぼみを作り、そこに水を40ccほど入れ、混ぜ込んでいきます

小さな固まりがいっぱい出来てきます。それを頑張ってひとかたまりにまとめていきます

④    粉がひとかたまりになったら、、生地の中央を押しては折り込む作業を約200回行います

さすが、６年生のS君は力持ち。一番乗りで200回こね終わりました。

生地もいい感じになってます。

⑤    生地を綿棒で四角にしっかり伸ばして、切っていきます。包丁さばきもお手の物です(^^)

ありゃ、生地を四角に伸ばすはずが・・・、どこかの国のような形になってしまいました。

もう一回こね直しです(>_<)　　　でも何とかこね直して、切ることが出来ましたよ～！

一年生コンビも頑張ってこねることができました。何度もやりますが、途中であきらめてしまうK君。

何とか友達の力を借りながら、最後までよく頑張りました！

「自分で作ったそばはどんな味？？」

「うまいよ～！！」とK君、「世界一、おいしいっ！！」とR君

今日一番の笑顔と言葉を頂きました(^^)

苦労して作った分、美味しく感じるのでしょうね。

今日もいい経験が出来ました～。

ありがとうございました！